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100% fait maison

• 100% fait maison •

Mate vous propose des plats traditionnels revisités en format street food. La brigade Mate cuisine des plats et élabore des patisseries à base de produits frais soigneusement sélectionnés et de saison. La carte évolue en fonction des tendances et de vos envies.

NOTRE CARTE

Frites Maison

3,00€
Cheddar fries

5,50€
Nos frites avec une sauce cheddar maison
Chicken tenders

1,25 € à la pièce - Par 4 : 5,00€ - Par 6: 7,00€ - Par 9: 10,00€
Poulet Français mariné 24h au piment
d’Espelette, zeste de citron, panure japonaise - NON piquant
Salade et ses pickles

3,00 €
Mesclun, pickles maison d’oignons, chou rouge, carottes avec une vinaigrette au miel maison
Classic cheesy

10,50 €
Sauce BBQ maison, steak façon smash, compotée d’oignons maison, beaufort ou cheddar maturé, sucrine
Classic cheesy bacon

12,00€
Sauce BBQ maison, steak façon smash, compotée d’oignons maison, beaufort ou cheddar maturé, sucrine + poitrine de porc fumée et marinée maison
Dublin Fish

10,50€
Sauce Tartare maison, Poisson « Selon arrivage » panure japonaise , pickles maison d’oignons, émincé de citron confit, sucrine
Basquaise

10,50€
Sauce piperade maison, Poulet mariné et panure japonaise, pimiento del pequillo, sucrine
Basquaise bacon

12,00€
Sauce piperade maison, Poulet mariné et panure japonaise, pimiento del pequillo, sucrine + poitrine de porc fumé et mariné maison
Veggie

10,50€
Sauce tzatziki maison, galette de pois chiche à la betterave maison, pickles maison de chou rouge, sucrine
Maxi Cheesy

14,00€
Sauce BBQ maison, double steak façon smash, compotée d’oignons maison, beaufort et cheddar maturé, sucrine
Maxi cheesy bacon

15,50€
Sauce BBQ maison, double steak façon smash, compotée d’oignons maison, beaufort et cheddar maturé, sucrine + poitrine de porc fumée et marinée maison
Paris-Brest

4,00€
Pâte à choux maison, craquelin maison, prâliné noisettes maison, mousseline noisette maison
Brookie

3,50€
Brownie maison, cookie maison, coeur caramel maison
Flan vanille

3,50€
Flan 100% maison
Pâte sucrée
Vanille de Madagascar
Mate bowl

9,00€
Riz rond vinaigré maison, crevettes marinées, julienne de carottes et brunoise de concombres, cacahuètes caramélisées maison, sésame, accompagné d’une sauce noisettée maison, au choix ajout de coriandre.
Bagel Saumon

10,50€
Cream cheese au citron confit et ciboulette, pousses d’épinards, pickles de chou rouge, saumon fumé